Игристое вино (Vin mousseux; итал.Spumante)
Виноградное вино, насыщенное углекислым газом естественным путем в процессе спиртового брожения сусла или виноматериала в герметически закрытых сосудах (бутылках, резервуарах). По технологии получения игристые вина подразделяются: - на игристые без присвоения наименования; - на игристые с присвоением наименования; - на жемчужные вина. По цвету игристые вина подразделяются на белые, розовые и красные. В зависимости от массовой концентрации сахаров игристые вина подразделяются на брют, сухие, полусухие, полусладкие и сладкие.
Изысканное вино
Исключительно гармоничное вино, обладающее индивидуальностью, тонким вкусом и прекрасным букетом.
