Русан — сорт винограда, используемый для изготовления белых вин.
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Выращивают во Франции, Австралии. Главный регион для Русан — это долина Роны.
Сила роста лозы средняя. Лист средний или мелкий, пятилопастный, снизу со слабым паутинистым опушением. Грозди мелкие или средние, цилиндрические, очень плотные. Ягоды средней величины, округлые, зеленовато-белые, с небольшим восковым налётом. Урожайность этого сорта винограда сильно зависит от условий и в целом невысока (до 60-80 ц/га.). Не усточив к серо гнили. Это очень капризная разновидность. Добиться ее созревания крайне нелегко, так как именно сорт Русан блан очень предрасположен к гниению. Мало того, что белая и серая гниль нередко поражают эти капризные ягоды, так еще и урожайность данного вида не самая высокая — всего 60 — 80 центнеров с гектара, да и то при условии, что за лозами кропотливо ухаживают. Относится к сортам позднего периода созревания. С того момента, как на нем распускаются почки, и до полного вызревания ягод проходит около 150 дней. Виноград Русан блан имеет небольшие плотные гроздья цилиндрической формы, составленные из округлых ягодок среднего размера зеленовато-белого цвета. Под тоненькой кожицей, покрытой легким восковым налетом, скрывается сочная мякоть.
Виноград Русан блан обычно не используют для производства напитков в чистом виде, но он способен добавить любому вину изящества и чувственности. Французы часто используют эту разновидность в качестве дополнения к сорту Марсан, когда делают знаменитое вино Эрмитаж. В данном случае виноград Русан способен обогатить вкусовую и ароматическую палитры напитка, сделав его незабываемым. Данный сорт также входит в состав таких довольно популярных белых вин, как Сен-Жозеф, Кроз-Эрмитаж и Шатонюф-дю-Пап.
Сорт является основой для создания столовых вин. Русан смешивают с Марсаном для производства белых вин Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Сен-Жозеф. Данный сорт также входит в состав белого вина Шатонёф-дю-Пап.
Оригинал названия: Roussanne
Цвет: белый
Основные регионы: Италия, Франция