Вино Эстейт Коллекшн Резерва Мерло,  0,75 л

Вкус с яркими джемовыми фруктовыми оттенками, гладкими танинами и длительным энергичным послевкусием. Потенциал развития – 3 года.

Глубокий рубиновый цвет. Насыщенный сложный букет с оттенками вишни, малины, черного перца. Фруктовые ароматы обрамлены нюансами ванили, шоколада.

Красное мясо, Белое мясо

Средний возраст лоз – 15 лет. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые, с хорошим дренажем, умеренной плодородности. Плотность посадки – 4167 лоз/га, подвязка – двойной гюйо. Ручное удаление листьев для лучшего освещения винограда.

Ручной сбор винограда в начале-середине апреля. Ягоды отделяются от гребней, проходят прессование, далее холодная трехдневная мацерация в стальных чанах. Алкогольная ферментация при 24-25°С. Разбиение шапки дважды в день во время ферментации, затем постферментационная двухнедельная мацерация. Естественным образом протекает ЯМБ. Около 25% вина выдерживается в дубовых бочках в течение 4-6 месяцев (2-, 3-, 4-хлетние бочки), остальное – в стальных чанах. Перед бутилированием вино деликатно фильтруется.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".