Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Дегустационные заметки
Изысканное вино, выдержанное 12 месяцев в бочках из дерева акации, с неподражаемым ароматом белых цветов, спелой груши и лёгких миндальных нот, дополненных лёгкой минеральностью. Во вкусе — сбалансированная кислотность, бархатистая текстура и длительное послевкусие.
Гастрономия | Сопровождение
Идеально сочетается с морепродуктами, лёгкими салатами и блюдами из белого мяса.
Виноградники
Виноград произрастает в регионе Пьемонт. Умеренно глубокие красные почвы из ферраллитических глин, с слегка кислым pH и песчаным поверхностным слоем.
Способ производства
Виноград собирается вручную в январе. При полной фенольной зрелости отбираются лучшие ягоды, благодаря прореживанию гроздей в течении лета. Мягкое измельчение винограда,
ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Маломо-
лочное брожение, выдержка в бочках из древесины акации в течение 12 месяцев.
Статическая очистка и розлив в бутылки с минимальным добавлением сульфитов.
Выдержка в бутылках не менее шести месяцев перед выпуском в продажу.
Отзывы и оценки покупателей
