Предзаказ
Характеристики
Стилистика вина
Вкус сбалансированный и свежий, с бархатистыми танинами средней силы. В послевкусии ярко раскрываются ноты лесных ягод.
Дегустационные заметки
Средней насыщенности рубиновый цвет. Средней интенсивности букет с нотами лесных ягод, фиалок и пионов, графита и черешни.
Гастрономия | Сопровождение
Красное мясо, Белое мясо, Жареные овощи
Виноградники
Почвы сланцевые и песчаные, бурые высококислотные.
Способ производства
Ручной сбор в корзины емкостью 20 кг. Отбор ягод на сортировочном столе. Отделение от гребней, преферментационная мацерация при 12⁰С, ферментация при 22-24⁰С в стальных чанах. Постферментационная мацерация, малолактическая ферментация. Стабилизация и бутилирование.
Интересное
Бодегас Мартин Кодакс, названная в дань уважения известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, основана в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес — в самом сердце галисийского региона Риас Байшас.
Отзывы и оценки покупателей
