Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Стилистика вина
Французский Совиньон Блан от Ретор Дэви из региона Гасконь (Юго-Западная Франция). Вино с пометкой "Парсель" (Parcelle) указывает на отбор с конкретного виноградника, что подчеркивает его терруарный характер. Гасконь известна своим морским влиянием и, в целом, прохладным климатом, что идеально для Совиньона. Крепость 12% — скромная, что говорит о сбалансированном, элегантном стиле. Выдерживается в стальных чанах. Стиль — классический, минеральный, с яркими цитрусовыми нотами и высокой кислотностью, эталонный образец французского Совиньона.
Дегустационные заметки
Цвет: Бледно-соломенный с серебристыми бликами.
Аромат: Тонкий, изысканный: лимон, лайм, зеленое яблоко, груша, яркие минеральные ноты (мокрый камень, мел, шифер), нюансы белых цветов (акация, жимолость) и легкая травянистость (крапива, ромашка).
Вкус: Сухое, очень высокая кислотность, легкое тело. Вкус — цитрусовые (лимон, лайм), зеленое яблоко, минеральное ядро (кремень, мел), легкая солоноватость в финале. Прекрасный баланс кислотности и фруктов.
Послевкусие: Средней длины, стойкая цитрусовая кислинка, минеральная чистота, легкая горчинка лимонной цедры.
Гастрономия | Сопровождение
Идеально: Устрицы, свежие мидии, морские гребешки, рыба на пару или гриль (судак, окунь, форель), салаты с козьим сыром и цитрусовой заправкой, овощи на гриле (цуккини, репа), альпийские сыры (абонданс, том де савуа).
Хорошо: Белая рыба в лимонном соусе, рататуй, легкие блюда из курицы с травами, ризотто с цукини, спаржа.
Избегать: Жирные сливочные соусы, красное мясо, острые блюда, копчености.
Отзывы и оценки покупателей
