Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Стилистика вина
Шампанское класса Гран Крю (виноградники высшей категории) из коммуны Майи. Игристое, произведённое традиционным (классическим) методом. Выдержка на осадке (автолиз) придаёт сложность и текстуру.
Дегустационные заметки
Цвет: Золотисто-соломенный с тонким, стойким перляжем (мелкие пузырьки, поднимающиеся цепочками).
Аромат: Сложный и элегантный. Доминируют ноты белых цветов (акация, жимолость), цитрусовых (лимон, лайм), зелёного яблока и груши. Присутствуют типичные для выдержки на осадке оттенки: бриошь, свежая выпечка, миндаль, лёгкие сливочные ноты. Минеральность (мел, мокрый камень) ярко выражена.
Вкус: Сухой, с высокой, но сбалансированной кислотностью. Тело средней плотти, кремовая текстура благодаря автолизу. Перляж мелкий, элегантный, обволакивающий. Вкус насыщенный, с оттенками цитрусовых, зелёного яблока, орехов и минералов. Послевкусие длинное, стойкое, с приятной горчинкой.
Гастрономия | Сопровождение
Универсальный аперитив. Идеально сочетается с устрицами, лангустинами, крабом, рыбой (гриль, в сливочном соусе), белым мясом (телятина, курица), ризотто, пастой с лёгкими соусами, молодыми сырами (козий, овечий). Подходит к блюдам с трюфелем или грибами.
Отзывы и оценки покупателей
