Предзаказ
Характеристики
Дегустационные заметки
Белое сухое вино, которое считается одним из эталонов белого Шардоне в мире. Букет богатый и сложный, с тонами зеленого яблока, груши, персика, свежих орехов, с нотами меда и ванили. Во вкусе доминируют сливочные оттенки, белые косточковые фрукты. Послевкусие долгое, сложное.
Гастрономия | Сопровождение
Идеально в качестве аперитива, отлично подходит к белому мясу, морепродуктам и мягким сырам.
Виноградники
Виноградники Артур Бароле (Arthur Barolet & Fils) в Бургундии расположены на преимущественно известковых и глинисто-известковых почвах. Этот богатый минералами терруар придает бургундским винам (Шардоне, Пино Нуар) выраженную структуру, элегантность, чистоту и естественную свежесть.
Способ производства
Ягоды собирают вручную в момент оптимальной зрелости, чтобы сохранить баланс между фруктовостью и яркой кислотностью. Используется метод бережного пневматического прессования целых гроздей для получения чистого сока.Алкогольное брожение проходит при строгом контроле температуры, как правило, в нейтральных стальных емкостях. Это подчеркивает свежий, хрустящий профиль вина с тонами зеленых яблок и цитрусовых. Вино выдерживается на тонком осадке (с добавлением батонажа для округлости вкуса). Часть винтажа может выдерживаться в старых дубовых бочках, что добавляет вину текстурности. После стабилизации вино фильтруется и бутилируется.
Интересное
Arthur Barolet & Fils (Артур Бароле э Фис) — это исторический французский негоциант и винодельческий дом, основанный в 1830 году в городе Бон, Бургундия. Известен своими классическими бургундскими винами (в частности, Пино Нуар и Шардоне) и владением престижными виноградниками. Изначально небольшое семейное дело. С 1920-х годов, под управлением внука основателя, дом стал знаменит благодаря выдержке лучших вин региона. Сегодня бренд принадлежит швейцарской группе Schenk.
Отзывы и оценки покупателей
