Вино Эндрицци Мазетто Дуе,  0,75 л

Насыщенное, с хорошим балансом, фруктовое

Вино имеет рубиново-красный цвет с фиолетовыми отражениями. В аромате хорошо выражены запахи спелой вишни, красных ягод, нотки специй и ванили, жареный миндаль. Вкус элегантный, мягкий, свежий, фруктовый, полнотелый, сбалансированные танины, сухое и интенсивное послевкусие.

Вино сочетается с изысканными блюдами из красного мяса, а также с жаркое и дичью.

Виноград произрастает в южной части северо-восточного Альпийского региона Италии, Трентино, богатой минеральными микроэлементами.

Урожай прореживают и собирают вручную. Два сорта винограда сушат, охлаждают, отделяют от гребней и по отдельности ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 10 дней, затем начинают взбивать и перекачивать в течении месяца. После этого отделяют выжимки и в течении 9 месяцев продолжается медленное брожение с микрооксидацией. Завершает процесс выдержка еще 9 месяцев в бутылке, чтобы получить максимальный баланс между сортовыми фруктовыми и винными, пряными нотками.

Редкая красная смесь - термин, используемый винными поисковиками для обозначения красных вин, изготовленных из необычных или редко встречающихся сортов или комбинаций сортов винограда. Это также оказывается удобным для тех вин, купаж которых неизвестен или неопубликован. Несмотря на типичную сложность, многие редкие смеси красного вина соответствуют определенным шаблонам. Многие из них представляют собой региональные вариации классического бордосского купажа; добавляя местный фирменный виноград в базовую смесь Каберне-Мерло, многие регионы успешно расширили привлекательность своих вин, сохраняя при этом определенную степень региональ-ности. В Италии его готовят с фирменными блюдами местной кухни, такими как санджовезе, Монтепульчано и даже с фирменным лагреином из Трентино.