Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Стилистика вина
Мощное, с хорошим балансом, фруктовое
Дегустационные заметки
Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет, гармоничный, с фруктовыми ароматами дикой ежевики, малины, трав, эспрессо и какао. Мягкий и обволакивающий, стойкий вкус, с мягким и гармоничным танинам, с длительным послевкусием.
Гастрономия | Сопровождение
хорошо сочетается с закусками, красным и белым мясом, сырами.
Виноградники
Виноград самого исключительного местного сорта, Терольдего, посадки которого сосредоточены на песчаных, щебнистых и известняковых почвах района Кампо Ротальяно. Современную винодельческую зону выделили в 1971 году.
Она представляет собой наносную долину в окружении высоких скалистых стен. Медленная речушка Ноче принесла гравий и
гальку, которые сформировали подпочвенный скелет. На глубине 80 см находятся гранит и альпийский известняк, доломиты и
песчаник. Почвы считаются идеальными для культивирования терольдего.
Виноградники высаживают на высоте 200-250 метров над ум. Суммарная площадь составляет 450 га.
С севера лозы защищает горная цепочка, оберегая от холодных ветров и сдерживая летнюю жару.
Способ производства
Благодаря прореживанию гроздей в течении лета, отбираются вручную лучшие ягоды. Процесс алкогольной и малолактической ферментация идет чанах из нержавеющей стали и в больших дубовых бочках при контролируемой температуре. Выдержка происходит в больших дубовых бочках в течении 12 месяцев.
Интересное
Терольдего, автохтонный сорт винограда, который называют винным принцем Трентино. Название произошло от немецкого «Tiroler Gold» (золото из Тироля).
Отзывы и оценки покупателей
