Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Стилистика вина
Свежее, гармоничное, фруктовое
Дегустационные заметки
Вино имеет ярко-розовый цвет, с ароматами фиалки и малины. На вкус приятное, свежее, элегантное, с деликатной кислинкой, с хорошей структурой, интенсивным и индивидуальным послевкусием.
Гастрономия | Сопровождение
Рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сопровождает нежное мясо, супы, свежие сыры и рыбу.
Виноградники
Виноград самого исключительного местного сорта, Терольдего, посадки которого сосредоточены на песчаных, щебнистых и известняковых почвах района Кампо Ротальяно. Современную винодельческую зону выделили в 1971 году.
Она представляет собой наносную долину в окружении высоких скалистых стен. Медленная речушка Ноче принесла гравий и
гальку, которые сформировали подпочвенный скелет. На глубине 80 см находятся гранит и альпийский известняк, доломиты и
песчаник. Почвы считаются идеальными для культивирования терольдего.
Виноградники высаживают на высоте 200-250 метров над ум. Суммарная площадь составляет 450 га.
С севера лозы защищает горная цепочка, оберегая от холодных ветров и сдерживая летнюю жару.
Способ производства
Виноград собирается вручную, грозди частично прореживаются. При приготовлении этого вина из применены старые традиции. Сусло отделяется от мякоти через несколько часов ферментации, затем в течение нескольких месяцев идет ферментация в чанах из нержавеющей стали.
Интересное
Терольдего, автохтонный сорт винограда, который называют винным принцем Трентино. Название произошло от немецкого «Tiroler Gold» (золото из Тироля).
Отзывы и оценки покупателей
