Предзаказ
Характеристики
Дегустационные заметки
Игристое вино из 100% винограда Пино Нуар раскрывает характер субрегиона Кот-де-Бар. Чистый и живой аромат с нотами белых фруктов, персика и груши, дополненный оттенками выпечки, меда и цукатов. Полное и щедрое во вкусе, с нюансами фруктового мармелада, абрикоса и персика. Легкая пряность в долгом послевкусии.
Гастрономия | Сопровождение
Идеально в качестве аперитива, отлично подходит к морепродуктам, мягким сырам, фруктам и десертам.
Виноградники
Виноградники Шампани расположены преимущественно на меловых и известняково-мергелевых почвах, богатых морскими окаменелостями. Благодаря пористой структуре мел отлично впитывает влагу и сохраняет тепло, обеспечивая идеальный дренаж. Почвы придают шампанским винам характерную утонченность, свежесть и минеральность.
Способ производства
Виноград собирают вручную и бережно прессуют, чтобы мякоть не окрасила сок. Ферментируется только сусло первого отжима. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле низких температур. Длительная выдержка на осадке. Дегоржаж минимум за 6 месяцев до начала реализации
Интересное
Андре Фурье стал первым виноделом, который после освоения винификации престижного игристого вина произвел собственное шампанское в Баровиле в начале 20-го века.
В благодарность за это исключительное наследие, Филипп и Бригитта решили продолжить историю шампанского Фурье, передав уважение к ценностям и традициям шампанского дома своим трём детям, Жюльену, Стефани и Матильде, которые сегодня глубоко вдохновлены продолжением это прекрасного приключения.
Отзывы и оценки покупателей
