Предзаказ
Характеристики
Стилистика вина
Насышеное, ароматное, сбалансированное.
Дегустационные заметки
Светло-золотистый цвет. Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, грейпфрута, лимона и белых цветов. Вино привлекает освежающим, изящным вкусом, сотканным из нот
персика, грейпфрута, яблока, груши и минералов, со сбалансированной
Гастрономия | Сопровождение
Вино является хорошим аперитивом,
гармонично сочетается с жареной рыбой, овощами, летними салатами и и мягкими сырами.
Виноградники
Виноградники:Побережье юго-западной части Сицилии, на высоте 250
Виноградарство: Традиционное неорошаемое земледелие.
Почва: Глинистые почвы
Климат: Средиземноморский климат.
Сбор: Виноград тщательно отбирается и собирается на две недели позже традиционного срока сбора урожая (метод аппассименто, увяливание винограда на лозе), в результате чего получаются сочные, насыщенные вина.
Способ производства
Виноградное сусло сбраживается и выдерживается в цистернах из нержавеющей стали.
Интересное
Винификация проводится согласно классической методике с
термоконтролируемой медленной алкогольной ферментацией в стальных
чанах. Выдержка и стабилизация вина осуществляются также в емкостях из
нержавеющей стали.
Отзывы и оценки покупателей
