Вино Кло Малверн Ханидью Регион Вестерн Кейп Ординарное,  0,75 л

Сладкое, гармоничное, цветочно-ароматное

Это сладкое вино обладает прекрасными нотами ванили, цитрусовых, цветов и медового гребня, это классическое вино с элегантным и сливочным послевкусием.

Хорошо подойдет к употреблению с крем-брюле из белого шоколада с бренди и бисквитами, ванильной паннакотте с салатом из ананаса и мяты.

Виноград произрастает в главном районе выращивания красного вина в долине Девон недалеко от Стелленбоса. Средиземноморье - лето теплое и сухое, в то время как морские бризы из близлежащего Ложного залива охлаждают виноградники во второй половине дня. Зимы влажные и холодные с высоким средним количеством осадков

Виноград собирается вручную на очень зрелой стадии. Затем его очищают, измельчают и оставляют в контакте с кожей не некоторое время. Далее пресуется и ферментируетсяпри температуре 13°C . Ферментация прекращается на желаемом уровне сахара и алкоголя. Сорта и купаж остаются секретом винодела.

Морио Мускат (также известный как Морио-Мускат) - белый винный сорт винограда, созданный виноградарем Питером Морио в Институте селекции винограда Гайльвайлерхоф в Пфальце в 1928 году. Он утверждал, что скрестил сорта Сильванер и Пино блан, но, основываясь на свойствах сорта, было высказано предположение, что на самом деле он скрестил Сильванер и Мускат Блан с маленькими зернами. Но до сих пор это предположение еще не было окончательно доказано. Виноград обладает сильным ароматом с характерным "виноградным" привкусом, напоминающим мускатные сорта винограда. Морио Мускат отличает высокая урожайность. Ягоды с очень высокой кислотностью и низким уровнем сахара используются для производства терпких полусухих вин с ярким насыщенным букетом. Побеги винограда Morio Muskat светло-зеленого цвета, коронки покрыты редкой белой опушкой. Молодые листья, как правило, при попадании солнечного света поблескивают бронзовым отливом. Листья Морио Мускат крупные, трехлопастные. Вызревшие побеги — желто-коричневой расцветки. Гроздь винограда сорта Morio Muskat мелкая и очень плотная, по форме напоминает цилиндр. Виноградинки округлые, желто-зеленые, при полном созревании отливают янтарем и источают специфический мускатный аромат. Кожица весьма тонкая, при легком надавливании моментально растрескивается. При благоприятном местоположении виноград сорта Морио Мускат дает неплохой урожай. Единственный недостаток данного сорта -восприимчивость к таким заболеваниям, как оидиум и серая гниль. Морио Мускат — это белый технический сорт, который используется для изготовления купажных вин в совокупности с менее ароматными разновидностями винограда. В настоящий момент в Германии отведено под этот сорт около двух тысяч гектар.