Вино Кло Малверн Мерло Выдержанное Сортовое,  0,75 л

Насыщенное, с хорошим балансом, фруктовое

Это Мерло обладает ярко выраженным вкусом красных фруктов с оттенками звездчатого аниса и дымными ароматами.

Мерло исключительно нежный и хорошо сочетается со стейком из филе, приготовленным на гриле, с сыром камамбер и ягодным соусом, или пастой с голубым сыром и хрустящим беконом.

Виноград произрастает в главном районе выращивания красного вина в долине Девон недалеко от Стелленбоса. Средиземноморье - лето теплое и сухое, в то время как морские бризы из близлежащего Ложного залива охлаждают виноградники во второй половине дня. Зимы влажные и холодные с высоким средним количеством осадков

Виноград для Кло Малверн Мерло собирали рано утром, а по прибытии на винодельню его снимали, отжимали и ферментировали при регулируемой температуре в открытых бродильных чанах в течение семи дней. После завершения ферментации вино отжимали в традиционном плетеном прессе, после чего вино выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из 80% французского, а также 20% американского дуба.

Мерло - сорт винограда для красного вина, имеющий прочные исторические связи с Бордо и юго-западом Франции. Точные ароматы, которые придает вину Мерло, нелегко определить. Слива и черная вишня являются одними из наиболее часто используемых описаний фруктов, хотя Мерло часто используется для производства вин с определенной текстурой, а не с определенным вкусом. Гладкие, округлые и "легко пьющиеся" - вот распространенные описания вин Мерло. Основная причина этого заключается в том, что виноград сорта Мерло относительно крупный с точки зрения косточек и толщины кожицы, в которой содержатся танины. По этой причине сорт часто используется для смягчения вин, изготовленных из более танинных сортов. Тем не менее, в таких регионах, как Помероль и Сент-Эмильон, виноград может достигать большой мощности, глубины и структуры. Этот сорт часто встречается в розовых винах, как отдельно, так и в купажах, где также ценится его округлость. Хотя в таких винах может содержаться изрядное количество остаточного сахара, десертные вина Мерло встречаются редко. То же самое относится и к игристым винам, отличающимся этим сортом. Однако виноградный сок Мерло встречается довольно широко.