Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Аппеласьон
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
участие в фестивале 2024
Дегустационные заметки
Ярко-вишневый цвет. В ароматике спелые черные фрукты, сухие травы, лакрица, ментол, дымные ноты. Пряный, сочный, фруктовый вкус с нотками жареного кофе в послевкусии. Структурированное и концентрированное вино со зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.
Гастрономия | Сопровождение
Вино станет идеальным дополнением к колбасным изделиям, мясным закускам, к пасте, к блюдам из говядины и телятины.
Способ производства
Сбор урожая с этих участков происходит в конце октября, когда виноград достигает оптимальной точки созревания. Раздельная винификация. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с использованием местных дрожжей. Проводится малолактическая ферментация (ЯМБ). Далее вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба третьего использования. Это обеспечивает округление танинов и получения в результате элегантного и свежего вина.
Интересное
ДО Альманса - самый восточный регион в Кастилии-Ла-Манчи, Испания. Гарнача Тинторера - это сорт появился на юге Франции, где его называют аликанте буше. Это кросс гренаша (который здесь носит имя аликанте) и пти буше. Сорт получился с красной мякотью, поэтому с концентрацией цвета у него все отлично. Виноградник расположен на высоте 850 метров. Этот виноградник был посажен в 1994 году. Песчаные, бедные почвы, смешанные с чистой известняковой породой. Засушливый, континентальный климат с резкими перепадами между дневной и ночной температурой. Очень холодные зимы.
Отзывы и оценки покупателей
