Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Дегустационные заметки
Вино темно-красного цвета.
Характерный аромат Каберне Совиньон раскрывается нотами черной смородины и табачного листа.
Во вкусе это вино полнотелое, структурное с мощными танинами. Его букет сложен из красных фруктов и специй, яркого тона черного перца, послевкусие элегантное длительное и гармоничное.
Гастрономия | Сопровождение
Благодаря своей сложности и прочной танинной структуре он хорошо сочетается с сытными блюдами из красного мяса.
Виноградники
Виноградники с сортом каберне совиньон располагаются на южных склонах горного хребта Пикетберг. Западные ветра с Атлантики освежают холодным дыханием лозы, растущие на древнейших почвах с включением сланца и гранита.
Способ производства
Виноград собирают партиями по достижению полной фенольной зрелости. На сортировочных столах отбираются только лучшие спелые ягоды для измельчения и ферментации. Винификация проводится с применением идеи минимизации вмешательства. Выдержка осуществляется в новых бочках в течение 14 месяцев. Вино бутилировано согласно органическим стандартам международной сертифицирующей организации Control Union.
Отзывы и оценки покупателей
