Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Температура подачи, °С
Дегустационные заметки
Насыщенный рубиново-красный цвет с фруктовым букетом. Мягкий и сбалансированный вкус с оттенками вишни.
Гастрономия | Сопровождение
Идеальное дополнение к традиционным десертам Вероны.
Виноградники
Венето включает в свой состав гряду холмов в предгорьях Восточных Альп, а также обширные равнинные территории в бассейне реки По (Po) на юге. Почвы большинства виноградников — песчаная смесь песка, гравия и осадочных пород, отложившихся в ледниковый период, Обычно они глинистые или песчано-глинистые.
Способ производства
Виноград собирают в первые двадцать дней сентября. Самые лучшие и здоровые гроздья укладывают в поддоны, соблюдая максимальную осторожность, чтобы не повредить виноград. Затем их перемещают в специальные сухие и хорошо проветриваемые фруктовые хранилища, где они остаются вянуть до зимы, теряя до 45% своего веса. Отделение гребней и мягкое прессование с последующей мацерацией, которая длится около 25 дней, в течение которых осуществляется ручная заглушка и перекачка. Температура ферментации: 18-20°C. После слива вино переливается в бочки, где оно выдерживается в дереве около 10 месяцев, после чего проходит дополнительную выдержку в бутылке.
Интересное
Лучано Ардуини может похвастаться обширным опытом работы в винодельческой отрасли, накопленным на протяжении поколений.
Компания была основана еще в 1940-х годах, когда дедушка Габриэле начал свой бизнес в небольшом городке «Канал» в Марано-ди-Вальполичелла.
В 1969 году Баттиста унаследовал бизнес в Корруббио и продолжил развивать компанию, постепенно присоединяя земли, принадлежавшие старинной ферме Вилла Банда Амиста, о чем свидетельствует наличие «Фонтана Фонго» недалеко от винодельни, окруженного вековыми кипарисами.
Отзывы и оценки покупателей
