Вино Рибек Селларс Мерло,  0,75 л

Свежее, элегантное, ягодное, ароматное

Ярко-красные ягоды с тонкими оттенками трав в мягком, шелковистом послевкусии. Одно из самых популярных вин в ассортименте Riebeek, Мерло отличается разнообразием красных ягод и мягким и мягким вкусом. Элегантный стиль с хорошо интегрированными фруктовыми и дубовыми ароматами в носу. Вкус бархатистый и мягкий, с послевкусием, которое сохраняется с сочными ароматами обильных ягод.

Этим мягким и фруктовым Мерло можно наслаждаться как самостоятельно, но он также очень универсален, когда дело доходит до стола. Идеальное дополнение к более легким блюдам из красного мяса, спагетти болоньезе и курице, Мерло также идеально подходит, если вы предпочитаете красное вино с вегетарианской едой и пастой.

Виноград произростает в жарком и сухом климате, преимуществе на сланцах Малмсбери. Свартленд занимает большую территорию, охватывающую виноградники на северной стороне горы Паардеберг на юге и равнины Пикетберг на севере. Меньший район Рибекберг и гора Кастельберг находятся в восточной части региона, в то время как более прохладный район Дарлинг отделяет этот район от Атлантического океана. Рельеф местности разнообразен, и виноградники можно найти в крутых предгорьях или на пологих склонах холмов.

Виноград выдерживался в холодном виде в течение ночи. Привито отборными дрожжами. Ферментация проходила при температуре 24-26°C. Вино подвергалось прессованию при температуре выше 2°C. Выдержка. Яблочно-молочная ферментация завершена в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках включает французскую дубовую щепу, французские дубовые палки и бочки для 2-го и 3-го наполнения. Все это идеально сочетается друг с другом.

Мерло - сорт винограда для красного вина, имеющий прочные исторические связи с Бордо и юго-западом Франции. Точные ароматы, которые придает вину Мерло, нелегко определить. Слива и черная вишня являются одними из наиболее часто используемых описаний фруктов, хотя Мерло часто используется для производства вин с определенной текстурой, а не с определенным вкусом. Гладкие, округлые и "легко пьющиеся" - вот распространенные описания вин Мерло. Основная причина этого заключается в том, что виноград сорта Мерло относительно крупный с точки зрения косточек и толщины кожицы, в которой содержатся танины. По этой причине сорт часто используется для смягчения вин, изготовленных из более танинных сортов. Тем не менее, в таких регионах, как Помероль и Сент-Эмильон, виноград может достигать большой мощности, глубины и структуры. Этот сорт часто встречается в розовых винах, как отдельно, так и в купажах, где также ценится его округлость. Хотя в таких винах может содержаться изрядное количество остаточного сахара, десертные вина Мерло встречаются редко. То же самое относится и к игристым винам, отличающимся этим сортом. Однако виноградный сок Мерло встречается довольно широко.