Вино Серпайа ди Эндрицци Доно Санжовезе,  0,75 л

Насыщенное, с хорошим балансом, гармоничное, фруктово-цветочное

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет, сложный и мощный аромат, полный фруктовых тонов вишни, красной смородины, земляных, и цветочных нот. Вкус полный, гармоничный, округлый и убедительный, увлекательный баланс силы и элегантности, с гармонично интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Вино идеально сочетается с олениной, мясом на гриле, острыми сырами.

Виноглад произростает на высоте (примерно 150 м / 492 фута над уровнем моря). На климат оказывают умеренное влияние как близлежащее побережье Тиррени, так и река Альбенья. Климат является жизненно важным фактором успеха этого региона как винодельческого. Прибрежные районы с умеренным климатом контрастируют с внутренними районами (особенно с холмами, которыми так славится регион), где повышенные суточные колебания температуры помогают поддерживать баланс сахара, кислотности и ароматических веществ в винограде. Лето здесь жаркое, особенно на более низких высотах в долинах. Виноград Санджовезе предпочитает большое количество солнечных часов, поэтому большинство виноградников региона расположены на склонах, чтобы максимально увеличить экспозицию.

Урожай собирается вручную, длительная ферментация на «коже», освобождает мягкие танины, затем вино выдерживается 12 месяцев в обожженных барриках и несколько месяцев в больших дубовых бочках, завершает и повышает качество, старение в бутылке.

Санжовезе -Самый распространенный итальянский красный сорт винограда, национальная гордость и один из виновников «тосканского вкуса». Его название происходит от латинского «sanguis Jovis». Самые обширные виноградники санджовезе находятся в центральной Италии, в меньших объёмах он возделывается на юге Италии. Сорт санджовезе считается эталоном высокого итальянского виноделия (наряду с неббиоло и альянико). Он фигурирует в 12 DOCG, 102 DOC и 99 IGT. Его 123 клона внесены в Национальный регистр сортов винограда как результат интенсивной селекции. Одних только синонимов названия «санджовезе» наберется более 20: санджовето (по-тоскански), брунелло, мореллино, пруньоло, ньелуччо (на Корсике), лахдари (в Алжире) и т. д.