Предзаказ
Характеристики
Стилистика вина
Свежее, гармоничное, фруктовое
Дегустационные заметки
Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет, сложный и мощный аромат, полный фруктовых тонов розы, фиалки, вишни, ежевики и лакрицы. Вкус полный, гармоничный, округлый и убедительный, увлекательный баланс силы и элегантности, с гармонично интегрированными танинами и долгим послевкусием. Терруар - знаменитая Маремма.
Гастрономия | Сопровождение
Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.
Виноградники
На климат оказывают умеренное влияние как близлежащее побережье Тиррени, так и река Альбенья. Климат является жизненно важным фактором успеха этого региона как винодельческого. Прибрежные районы с умеренным климатом контрастируют с внутренними районами (особенно с холмами, которыми так славится регион), где повышенные суточные колебания температуры помогают поддерживать баланс сахара, кислотности и ароматических веществ в винограде.
Лето здесь жаркое, особенно на более низких высотах в долинах. Виноград Санджовезе предпочитает большое количество солнечных часов, поэтому большинство виноградников региона расположены на склонах, чтобы максимально увеличить экспозицию.
Способ производства
Урожай собирается вручную, длительная ферментация на «коже», освобождает мягкие танины, затем вино выдерживается 36 месяцев в обожженных барриках и 8 месяцев в больших дубовых бочках, завершает и повышает качество, старение в бутылке.
Интересное
Сорт Мерло отличается рыхлыми гроздьями крупных ягод. У него несколько более светлый цвет, чем у Каберне Совиньон; все еще темно-синий, но менее иссиня-черный. Кожица у мерло тоньше, чем у его аналога, и в нем меньше танинов по объему. Виноград сорта Мерло, как правило, имеет более высокое содержание сахара и меньшее количество яблочной кислоты.
Мерло обычно созревает примерно на две недели раньше, чем Каберне Совиньон, и поэтому легче переносится в более прохладных регионах.
Отзывы и оценки покупателей
