Вино Вайнхаус Шнайдер Дорнфелдер,  0,75 л

Вино легкое, фруктово-цветочное, не выдержанное в дубе, полусухое.

Блестящий, глубокий рубиново-красный цвет. В элегантном аромате раскрываются нежные цветочные оттенки, переплетенные с нотками спелой вишни, малины, черных ягод, легкая пряная тональность. Вкус умеренно интенсивный, мягкий, с бархатистыми, округлыми танинами, приятной фруктовой составляющей и легким оттенком специй в послевкусии.

Отличное, легко пьющееся вино на каждый день. Прекрасно подойдет под легкие мясные закуски и салаты, колбасные нарезки, ветчину, жареные на гриле сосиски и колбаски, простые блюда из домашней птицы и красного мяса.

Виноградники находятся в винодельческом регионе Пфальц. Это разнообразные участки, расположенные на высоте 100-250 метров над уровнем моря, они защищены от холода цепью Хаардских гор и холмами. Мягкий солнечный климат и умеренное количество осадков.

Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня зрелости, и тщательно сортируется. Затем следует процесс мягкого прессования и ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. При снижении уровня сахара до необходимых показателей, брожение останавливается. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино бутилируется.

Мы часто ассоциируем немецкие вина с сортом Рислинг, но в Германии возделывают разнообразные сорта, о которых мы мало что слышали. Одним из таких сортов является Дорнфельдер - красный сорт винограда, выведенный учёным Августом Херольдом в 1955 году путем скрещивания Хельфенштейнера (Фрюбургундер х Тролингер) и Герольдребе (Португизер х Лимбергер). Сорт назван в честь винодела Иммануила Дорнфельда (1796-1869) из Вайнсберга. С середины 1970-х Дорнфельдер стал довольно популярным на виноградниках Рейнхессена и Пфальца. Этот сорт рано созревает, имеет более темную кожицу по сравнению с Пино Нуаром, позволяет создавать более плотные, хорошо окрашенные вина, используется как в ассамбляжах, так и в сепажных винах. Из Дорнфельдера получаются свежие вина с глубоким красным цветом и слегка цветочным характером.