Вино Вью Манент Эстейт Коллекшн Резерва Шардонне,  0,75 л

Освежающий объемный вкус, гармоничный и сбалансированный. Богатое минеральное послевкусие.

Зеленовато-золотистый цвет, чистый букет с минеральными оттенками и нотами дыни, спелого банана, яблока. Рекомендуется не выдерживать это вино, лучше насладиться его молодостью и свежестью.

Морепродукты, Мягкие сыры, Копченый лосось, Блюда из рыбы

Два виноградника в Долине Колчагуа – Сан Карлос и Пеор эс Нада. Средний возраст лоз – 24 года. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые, очень пористые, хорошо дренируемые. Климат – лето сухое, с жаркими днями и холодными ночами; сильное влияние Тихого океана и ветров с Анд. Плотность посадки – 3300 лоз/га. Ручной зеленый сбор, удаление лишних листьев.

Ночной машинный сбор в конце марта с виноградника Сан Карлос. Ручной сбор в начале апреля на винограднике Пеор эс Нада. 50% ягод отделяются от гребней, проходят холодную мацерацию при 8ºC в течение 8 часов. Эта часть сусла обеспечивает свежесть и фруктовый характер вина. Другие 50% отправляются под пресс целыми гроздьями, что придает тельность и полноту вкуса. Ферментация с использованием отборных дрожжей при контролируемых температурах. По окончании ферментации вино выдерживается на осадке 2 недели. Не проходит винификацию в дубе.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".