Виски Пендерин Мадейра Финиш,  0,7 л

У этого самородка из уэльского золота аромат засахаренных ломтиков апельсина и лимона, поджаренных специй, садовых трав, легкой ванили и масел из мелко измельченной цедры. Во вкусе ощущаются ириски и апельсиновый кекс, множество тропических фруктов со сладостью папайи и маракуйи, а также хорошая острота перца и гвоздики, оставляющая лишь легкий привкус тертого шоколада и бочкового угля в сухом послевкусии.

Стиль Пендерин-хаус основан на использовании двух типов бочек. Для первоначального созревания используются лучшие бочки из-под бурбона, отобранные вручную, а для окончательной выдержки виски переливается в португальские баррики, в которых ранее выдерживалось насыщенное вино Мадейра. За каждой бочкой внимательно следят и регулярно "пробуют на вкус", пока древесина не передаст весь свой аромат и виски не достигнет совершенства.

Компания Penderyn производит отмеченные наградами односолодовые виски и крепкие спиртные напитки на своей винокурне у подножия национального парка Брекон-Биконс (Баннау-Брайчайниог), Уэльс, Великобритания. Они открыли еще две винокурни в Лландидно (2021) и Суонси (2023). Винокурение в Уэльсе было утраченным искусством, но в конце 1990-х годов в пабе "Хирваун" в уэльских долинах группа друзей болтала о создании первой за более чем столетие винокурни по производству виски в Уэльсе. Они мечтали создать виски, такое же чистое и драгоценное, как валлийское золото, представленное сегодня ‘золотым пластом’ Пендерина. Деревня Пендерин была выбрана из-за наличия в этом месте собственных запасов пресной природной родниковой воды. В 2000 году была установлена уникальная медная бочка, все еще спроектированная доктором Дэвидом Фарадеем, родственником великого ученого 19 века Майкла Фарадея, которая позволяет получать спирт с самым высоким в отрасли содержанием спирта - 92%, что означает, что виски Penderyn легкие, фруктовые и ароматные.