Виски Пропер Твелв,  0,7 л

Виски янтарно-золотистого цвета, состоящий из смеси солодового и ржаного дистиллятов тройной перегонки. Напиток выдерживают не менее 3 лет в бочках из-под бурбона. Ирландский виски тройной дистилляции Twelve's - это ультра-гладкая смесь золотистого зерна и односолодового виски с оттенками ванили, меда и поджаренной древесины, придающая ему богатую сложность.

Для приготовления напитка берутся чистая родниковая вода из местного источника и смесь солодо-зерновых спиртов, выдержанных в дубовых бочках из-под бурбона. Отборный ячмень замачивают, проращивают и аккуратно высушивают на воздухе. Затем с помощью традиционной вальцовой мельницы солодовый ячмень измельчается в мелкую крупу. Далее питье готовится по технологии традиционного ирландского виски. После затирания в процессе естественной ферментации получается напиток (по сути, пиво) с содержанием спирта более 8%. При традиционном методе тройной дистилляции используются медные перегонные кубы, которые создают и доводят до совершенства нужный вкус. После первой дистилляции крепость спирта повышается за счет второй дистилляции с низким содержанием перегонного куба. Третья дистилляция в спиртовом перегоне позволяет получить содержание спирта выше 80%. Бондари вручную отбирают лучшие бывшие в употреблении бочки из-под бурбона, в которых выдерживается настоящий виски. Медленно старея, с годами приобретая ароматы ванили, меда и поджаренного дерева. В основе Proper No лежит смешивание сладкого ирландского зернового спирта и односолодового ирландского виски.

Основатель компании спортсмен известный боец Конор Макгрегор. Виски Proper Twelve выпускается на одной из старейших вискикурен в ирландской деревушке Бушмилс. Купаж создавал Дэвид Элдер, который раньше работал на пивоварне Гиннес. Он разработал сотни вариантов купажей. Из них Макгрегор выбрал лучший. На основе этой рецептуры и выпускается Пропер Твелв. Пропер Твелв переводится как «правильный двенадцатый», и в этом есть смысл. Дед Конора называл качественный алкоголь правильным. А 12 – это индекс города, где прошло детство Макгрегора. «Это дорогое моему сердцу место, там меня научили драться» – так о нем отзывается сам спортсмен.