Виски Смоукхед Xай Волтидж,  0,7 л

Smokehead High Voltage — это дерзкая интерпретация айлейских традиций, подчёркнутая мощной торфяной энергией и насыщенной экспрессией.

С первого взгляда напиток привлекает густым золотисто-янтарным цветом и характерным аромбом, насыщенным нотами копченого торфа, морского бриза, солода, карамелизованных пряностей и цедры грейпфрута. В аромате прорываются нюансы смолы, миндаля, чёрного перца, а в глубине — легкая ваниль и фруктовая свежесть. Вкус яркий, импульсивный, с богатым пиротехническим взрывом торфа, лекарственных трав, крепкого эспрессо и морской соли. В противовес этому внутренняя мягкость цитрусовых цукатов, меда и дымной сладости делает напиток сложным и многогранным. Финиш продолжительный, мощный, с балансом йодистости, перца и сухого сена на фоне стойкой дымки.

Smokehead High Voltage идеально подойдёт к острым и пикантным блюдам: барбекю из копчёных рёбрышек, пряная жареная говядина, свинина в глазури из соевого соуса и имбиря. Вермонтская грудинка или ростбиф с перечным соусом позволят подчеркнуть дымные аспекты виски. Копчёная рыба — лосось, скумбрия, палтус — откроет морскую составляющую букета, а пикантные сыры с голубой плесенью (стилтон, рокфор) усилят его пряность. Из необычных пар — жареный цыплёнок в азиатском маринаде, острые мексиканские тако с чили, а для любителей сладкого: тёмный шоколад с чили или орехами и карамелизированные апельсины. Smokehead High Voltage отлично сочетается и с лаконичными закусками — копчёной солью, оливками или маринованным имбирём. Виски прекрасно проявляет себя не только в чистом виде, но и в сложных коктейлях с кофе, цитрусами, имбирём и даже шоколадом.

Smokehead High Voltage производится на таинственной дистиллерии острова Айла (производитель держит в секрете точное место и рецептуру), что придаёт релизу особый шарм и аутентичность. Для производства используются насыщенно торфяные солодовые спирты, перегоняемые на традиционных медных кубах, с последующей выдержкой преимущественно в бочках из-под бурбона. Отсутствие холодной фильтрации позволяет сохранить всю силу и полноту вкуса. Благодаря крепости 58% ABV, стилистика напитка становится максимально яркой, а органолептика многослойной и концентрированной.

Smokehead High Voltage выпускается независимым боттлером Ian Macleod Distillers, а дистиллерия на Айле не раскрывается до сих пор, что придаёт бренду мистический оттенок и интригует коллекционеров. ABV 58% выделяет этот релиз среди большинства односолодовых скотчей, обещая максимальную концентрацию торфа, дыма и характерной "островной" энергетики.