Здесь собраны мужественные, брутальные, мощные - настоящие кабсовы со всего света. Сложно поверить, что каберне совиньон - это случайный кросс каберне франа и совиньон блана, появившийся в Бордо 350 лет назад. А дату рождения и родителей установили только в 1990 году исследователи из института Дэвиса. Внимание вопрос: как человек, впервые написавший имя сорта "каберне совиньон" в 1783 году, угадал родителей?
В зависимости от почв и климата каберне сильно меняется. Он очень любит бочку, и это взаимно. Из кабсова создают одни из самых долгоживущих вин мира.