Король белых. Строгий, говорят, как романские базилики и возвышенный, как протестантская этика. Этот сорт известен с 15 века, а точнее с 13 марта 1435 года, когда в хозяйственной книге графа Катценельнбоген записали, что графу было продано шесть лоз рислинга за 22 солиди. С тех пор именно 13 марта мир отмечает Международный день этого сорта
Рислинг - сорт пластичный, прекрасно передает терруар и стиль производителя. Его высочайшая кислотность позволяет ему выгодно оттенять возможный остаточный сахар.