Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Стилистика вина
Вино яркое и освежающее.
Дегустационные заметки
Интенсивные ароматы грейпфрута, маракуйи и нектарина с цветочными нотами. Во вкусе – свежие косточковые фрукты, цитрусовые и крыжовник с минеральными нюансами и приятными пузырьками.
Гастрономия | Сопровождение
Прекрасно пьётся само по себе, а также со свежими моллюсками. Рекомендуется подавать при температуре 8°С
Виноградники
Виноградники: в основном в нижней Долине Уэро (90+%) – которую в Сент Клер считают лучшим субрегионом Мальборо для Совиньона Блан, дающим самые экспрессивные вина, – а также в верхней и средней Уэро.
Способ производства
Виноград быстро транспортируется на винодельню, освобождается от гребней и сразу прессуется, чтобы минимизировать контакт с кожицей. Потом сок отстаивается при 4°С, декантируется, нагревается до 18°С и добавляются дрожжи. Далее температуру понижают, ферментация идёт при 12-14°С и останавливается охлаждением примерно при 10 г/л сахара. Вино выдерживается в стали без осадка, чтобы максимально сохранить первичные ароматы Совиньона, и перед бутилированием газируется.
Интересное
Вина долины Мальборо - полностью семейный бизнес. Компания Marlborough Valley Wines, базирующаяся в Мальборо, флагманском винодельческом регионе Новой Зеландии, использует сочетание уникального климата и почв для производства нетронутого, ароматного винограда. Объединенный командный подход превращает этот виноград в вина, чтобы клиенты могли ощутить сущность Marlborough по всему миру. Меган Симмондс руководит процессом виноделия в Marlborough Valley Wines, используя опыт и знания некоторых из самых опытных виноделов Мальборо в рамках более широкой команды.
Отзывы и оценки покупателей
