Вино Кло Малверн Девонет Совиньон Блан Ординарное Сортовое,  0,75 л

Свежее, гармоничное, фруктовое

В аромате доминируют тропические ароматы личи, дыни и крыжовника. Хрустящая кислинка и долгое ощущение во рту.

Прекрасно сочетается с блюдами из птицы, морепродуктами и пастой.

Виноград произрастает в главном районе выращивания красного вина в долине Девон недалеко от Стелленбоса. Средиземноморье - лето теплое и сухое, в то время как морские бризы из близлежащего Ложного залива охлаждают виноградники во второй половине дня. Зимы влажные и холодные с высоким средним количеством осадков

Виноград собирается вручную в оптимальной спелости. Затем их очищают от кожуры, измельчают и оставляют на коже в течение 24 часов при очень низкой температуре. Затем виноград мягко прессуют, а сок перекачивают в резервуар из нержавеющей стали, где происходит ферментация при температуре 13-15°C. После ферментации вино подвергается длительному выдерживанию на осадке, прежде чем его готовят к розливу.

Совиньон блан — настоящий «хамелеон» среди белых сортов: его характер сильно отличается в зависимости от места происхождения. Новозеландские совиньоны славятся ароматами зеленого перца, крыжовника и маракуйи, чилийские примечательны цитрусовым вкусом, а французские — сухостью и минеральностью. Кстати, прежде чем стать совиньоном блан, сорт назывался «фирс» и «сюрен» (как «фирс» он упоминается в знаменитом романе Рабле «Гаргантюа и Пантагрюэль», изданном в середине XVI века). Что касается родословной, один из предков совиньона — саваньен блан, древнейший сорт, которому, как недавно выяснилось, почти тысяча лет. А совиньон блан вместе с каберне франом, в свою очередь, стали родителями не менее знаменитого каберне совиньона.