Предзаказ
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион происхождения
Емкость
Тип
Крепость
Производитель
Виноград
Температура подачи, °С
Стилистика вина
Насыщенное, с хорошим балансом, ягодное
Дегустационные заметки
Насыщенный вкус темных ягод с оттенком сигары, сбалансированный бархатистым, долгим послевкусием. Захватывающее вино в стиле нового света с ярко выраженным вкусом черной смородины. Черные фрукты хорошо сбалансированы с утонченным французским дубом для сложного аромата и элегантного и продолжительного послевкусия. Исключительный образец светлого сорта Каберне Совиньон, которым можно наслаждаться молодым.
Гастрономия | Сопровождение
Подаваемый при комнатной температуре, этот Каберне Совиньон прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с классическими блюдами, такими как запеченная ножка ламы, бараньи отбивные на гриле и кебабы из говядины. .
Виноградники
Виноград произростает в жарком и сухом климате, преимуществе на сланцах Малмсбери. Свартленд занимает большую территорию, охватывающую виноградники на северной стороне горы Паардеберг на юге и равнины Пикетберг на севере. Меньший район Рибекберг и гора Кастельберг находятся в восточной части региона, в то время как более прохладный район Дарлинг отделяет этот район от Атлантического океана. Рельеф местности разнообразен, и виноградники можно найти в крутых предгорьях или на пологих склонах холмов.
Способ производства
Урожай собирают при температуре 26°C. Холодный, замоченный на ночь. Привит отборными дрожжами. Температура брожения составляла от 24 до 26 °C. Для улучшения извлечения цвета и аромата была проведена регулярная прокачка. Различные партии вина, выдержанные в бочках из французского дуба и бочках со 2-м и 3-м наполнением, были доведены до совершенства
Интересное
Каберне Совиньон встречается по всему миру – в немалой степени благодаря ценному сочетанию ароматов черных фруктов, структурных танинов и свежей кислотности. Это один из самых известных сортов винограда для красного вина на Земле. С Каберне Совиньон может соперничать только его бордосский стабильный аналог Мерло и его противоположность в Бургундии - Пино Нуар. С момента своего происхождения в Бордо он успешно распространился почти во всех винодельческих странах мира.
Отзывы и оценки покупателей
