Il Poggio di Gavi семейное поместье Франческа Поджио, находится в привилегированном месте, на волшебном холме Роверето, среди лесов и виноградников Гави. Здесь жил ее прадед Альфредо, и как только ей исполнилось 18 лет, она покинула Милан и переехала сюда. В 2003 года она оставила работу агента по недвижимости и решила «вдохнуть немного жизни в семейный винный погреб».
Она начала с большим энтузиазмом, на нескольких гектаров виноградников, создавать винодельню Il Poggio di Gavi. Сейчас это отель типа «постель и завтрак» на винных холмах Гави, которые дышат воздухом, который дует с моря, винный магазин и дегустационный зал. Если в 2004 году, произвели всего четыре тысячи бутылок, то теперь это число возросло до 33 тысяч, которые экспортируются почти по всему миру.
Кортезе - основной производимый сорт на винодельне. Используется, как в производстве тихих белых вин Гави - визитной карточки региона, так и в игристых по классической технологии, что здесь не часто встречается. Виноградники расположены как непосредственно в поместье, так и в других частях коммуны Гави. Кроме того Франческа работает с автохтонными сортами Тиморассо из коммуны Колли Тортонези и Дольчетто из Монферрато. А также с международными сортами Мерло и Каберне Фран, выращенных в Пьемонте.
Франческа с величайшим уважением относится к природе. Охрана окружающей среды считает естественной и важной ежедневной обязанностью. Она не используюет гербициды или пестициды, уважает естественные покровные культуры и использует только органические удобрения для восстановления баланса. Не довольствуясь этим, она установила фотоэлектрическую систему, которая гарантирует подачу возобновляемой энергии в подвал, а также резервуар для сбора дождевой воды для использования в полях.
Il Poggio di Gavi находится на юге Пьемонта, всего в нескольких километрах от пляжей Лигурии. Пограничная земля, где когда-то процветала торговля вдоль древней соляной дороги, по которой лигурийцы доставляли соль, анчоусы и масло жителям Пьемонта, которые торговали вином. Виноградники наполнены ароматом теплого и соленого бриза, который дует с моря и благотворно влияет на рост лоз. В Il Poggio можно добраться из Нови-Лигуре по очаровательной дороге, которая проходит через виноградники, леса и исторические виллы, которые когда-то были летними резиденциями важных семей из Генуи и Милана. Одним словом, это место, которое вас просто поразит!