Org de Rac была куплена в 2000 году Нико Бэконом, предпринимателем из южноафриканской рыбной промышленности, который мечтал о создании винодельческой фермы, призванной предлагать местным и международным потребителям первоклассные вина, изготовленные из органически выращенного винограда.
Org de Rac была одной из первых винодельческих ферм в Южной Африке, которая перешла на 100% сертифицированное органическое виноделие.
Сегодня это один из 18 местных производителей вина, сертифицированных для производства вин из органически выращенного винограда.
Органическое земледелие предполагает естественные методы ведения сельского хозяйства, такие же, как те, которые использовались фермерами столетия и поколения назад, до того, как ландшафт был изменен в результате применения химических удобрений и ядовитых пестицидов.
Результатом являются виноградники, выращиваемые в гармонии с природой.
Подход с минимальным вмешательством в поддержание здоровья почвы и беспрепятственной чистоты позволяет лозам сохранять здоровый профиль, что позволяет производить виноград высочайшего качества, из которого производятся вина.
Виноградники Орг де Рак выращиваются на одних из старейших виноградарских почв в мире, возникших в результате огромных тектонических сдвигов, произошедших около 800 миллионов лет назад. Они состоят из гранита и сланца, богатых железом и идеальных для выращивания винного винограда.
Первые вина Org de Rac были выпущены в 2005 году, после чего хозяйство заработало репутацию производителя отличительного и качественного ассортимента вин, изготовленных из винограда, выращенного на органических фермах. Он стал известным южноафриканским экспортером, в основном в скандинавские страны, а также одним из самых известных местных производителей органических вин.
Вина завоевали множество местных и международных наград. А дегустационный зал Org de Rac популярен среди посетителей, путешествующих по знаменитому шоссе N7, которое ведет от Кейптауна до Намибии. Здесь вина можно купить и попробовать, любуясь уникальными видами Свартленда.